Pianta di Senape "Senape alba" - Vaso Grande
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116196
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Pianta di senape bianca
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La pianta di senape è una pianta facilissima da coltivare, è rustica, preferisce terreni argilloso-calcarei ma accetta qualsiasi suolo. Si può anche coltivare in vaso. In cucina si utilizzano le foglie e le cime fiorite per le minestre. Dai semi della Senape bianca si prepara la famosa Senape piccante. La classica mostarda non è altro che un insieme di frutta (di solito mele e pere), zucchero ed olio essenziale di Senape dal gusto molto forte che normalmente si abbina a cibi salati.
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